barolo docg percristina 2015 domenico clerico W49-51-champagne-escl in particolare pesca e albicocca

in particolare pesca e albicocca

fresco e di lunga persistenza

E’ un brut nature

ma perfetto con i secondi

arricchita poi da sentori floreali e cenni che richiamano i lieviti su cui lo Champagne è rimasto a maturare

barolo docg percristina 2015 domenico clerico W49-51-champagne-escl in particolare pesca e albicoccaNel calice di un rosso intenso e rubino, con riflessi di uno scuro granato. Il naso ha sentori di frutta matura, in cui escono il lampone e la mora, accompagnate da note scure di tabacco, cuoio, nocciole e cioccolato al latte. In bocca si presenta pieno ed avvolgente, con una nota tenuemente dolce supportata da ottima acidit e profondit. I tannini sono vellutati, su cui aleggia una nota balsamica. Molto persistente. Poche bottiglie per questo